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绿豆糕的做法_#ACA烘焙明星大赛#最好吃的绿豆糕~附简易面包机版做法_绿豆糕怎么做_爱上烘焙的桔子的菜谱

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本文摘要:1张图片“绿豆具备清热解毒,止渴浴,利尿润肤等多种功效~其益处不必多说道~慢火熬制,不甜不腻,入口即化,口拔余香~寒冷的夏季,绿豆糕大自然沦为最热门的一款甜点~冷藏更加爱吃哦!之前也中举过好多绿豆糕的方子,口感味道各有不同~我综合各家作法,最后构成这个方子,不吃过的都说道爱吃,非常简单不易做到,大伙可以试试~下面附有面包机版作法,更为省事哟~口感某种程度有趣!” 食材明细主料麦芽糖50g脱皮绿豆250g植物油或黄油70g白砂糖75g辅料纯牛奶或水100g甜味口味油炸工艺数小

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1张图片“绿豆具备清热解毒,止渴浴,利尿润肤等多种功效~其益处不必多说道~慢火熬制,不甜不腻,入口即化,口拔余香~寒冷的夏季,绿豆糕大自然沦为最热门的一款甜点~冷藏更加爱吃哦!之前也中举过好多绿豆糕的方子,口感味道各有不同~我综合各家作法,最后构成这个方子,不吃过的都说道爱吃,非常简单不易做到,大伙可以试试~下面附有面包机版作法,更为省事哟~口感某种程度有趣!” 食材明细主料麦芽糖50g脱皮绿豆250g植物油或黄油70g白砂糖75g辅料纯牛奶或水100g甜味口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性绿豆糕的作法步骤1脱皮绿豆洗净一晚上,中间换几次水(脱皮绿豆可以在农贸市场卖,或者网购。要是用带皮绿豆的话,冷水好之后得去皮,这意味著是一个大工程,我中举过一次就想再行做到第二次了!或者您也可以带上皮做到,但是口感会差很多哦)2冷水好的绿豆上锅煮熟,开锅后小火煮一个小时差不多。

3蒸好的绿豆颗粒圆润,用勺子可以重易压碎就可以了。4蒸好的绿豆,重新加入纯牛奶或者必要煮沸也可以,用烹饪机打伤细致的绿豆泥,如果实在太干很差打,可以特少量水,这样后面煮的时间不会幸一些。

(要是没烹饪机,用锅铲碎裂吧,不会有点累,而且会很细致)5不粘锅内放进植物油(敲黄油也可以,依据个人爱好吧),放入打下的绿豆泥,小火渐渐煮(常常加热以免糊底)。6熬到黏稠的时候,放入白砂糖和麦芽糖(没麦芽糖,可以全部用白砂糖,可以根据个人口味亦须变动糖量,要是给糖尿病患者不吃的,可以敲海藻糖)。7之后小火煮,大大加热以免糊底,熬到锅里的绿豆泥可以抱团不硬手才可。

8煮好的绿豆泥内放进小块小粒的蔓越莓腊配料,即成蔓越莓口味的绿豆糕,也十分爱吃哦。9下面说道说道面包机版的绿豆糕,用面包机制作省却了自己熬制的过程,省事儿呀,家有面包机的小伙伴们可以试试。面包机版:前面1-4个步骤都是一样液,第5步,是将打好的绿豆泥放入面包机桶内,重新加入白砂糖、麦芽糖、植物油或融化了的黄油(是隔水融化成液态的黄油)。

10打开面包机和面程序,再行将混合好的绿豆泥加热均匀分布(如果实在太干可以特少量水,一定一定要少量,否则很难熬腊,个人建议还是不要煮沸的好)。11加热均匀分布后,打开面包机果酱程序,就开始煮了。熬制的时候一定要常常想到桶内水份寒带情况,不要煮过头了。

如果一个果酱程序已完成后,绿豆泥还是不腊,再行来一次果酱程序,如果两个程序下来,桶内的绿豆泥还不腊,那就回应内亲的水加多了,还是偷偷推倒接棒里小火煮吧。12留意仔细观察桶内情况,绿豆泥煮腊了,就可以开动果酱程序了。13煮腊的绿豆泥竹竿到燥的时候,就可以整形了。

我这个是方形20-30克的模具,我做到20克的绿豆糕大小正合适。14如果实在一个一个称之为太麻烦,可以用15ml的量勺,一勺摆放是20g左右,十分便利。

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或者如果您不在意大小,根据手感随便所取。15整形好之后的绿豆糕,放在冰箱里冷藏更加爱吃哦。16口感细致,入口即化,夏日不可或缺的一款小点心。

17放在盒子里,立马矮小上咯。小窍门1、最差是用脱皮绿豆,一般农贸市场有,或者网购也很便利的。2、关于油:植物油不要用花生油这些味道美浓的油,用普通的植物油就可以,橄榄油也可以。

当然黄油也没问题,黄油奶味不会更加美浓一些。3、关于糖:如果没麦芽糖,都用白砂糖也是可以的,但是可以略为增加糖量,这个根据个人口味亦须变动吧。

用海藻糖更加合适糖尿病患者。4、关于液体:如果讨厌绿豆的清香原味,那么可以将配方里的牛奶替换成等量的水,较少了奶香多了绿豆的清香。可以必要减少液体的量,但是熬制的时间不会缩短。

5、关于熬制:全程小火熬制,并且大大加热,以免糊底。6、作好的绿豆糕敲冰箱里冷藏口感更加篮!自己做到的含任何添加剂,尽早食用哦,冷藏最多可以敲7天。


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