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浅易午餐 上班族必备 甜豆炒鸡蛋 做法简朴 5分钟就完成

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本文摘要:大家好,我是小飞,天天教你做菜。小飞最近看《中餐厅4》,又被一道菜吸引了,就是张亮做的这道清淡菜品--甜豆炒鸡蛋。 中餐厅的两位大厨做菜各有特点,林大厨做得偏重口胃,而张亮做得偏清淡。小编很喜欢辣,香辣、麻辣...可是却不敢吃太多,畏惧上火,所以日常吃的最多的就是偏清淡口胃的食物。小编今天教大家做这道清淡菜谱,甜豆炒鸡蛋。 说到甜豆,如果没看到照片,大家是不是以为很生疏?如果给你看一张甜豆的照片,相信你就不生疏了,因为它长得很像荷兰豆或者豌豆,咱们先来分辨一下这三种豆吧。

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大家好,我是小飞,天天教你做菜。小飞最近看《中餐厅4》,又被一道菜吸引了,就是张亮做的这道清淡菜品--甜豆炒鸡蛋。

中餐厅的两位大厨做菜各有特点,林大厨做得偏重口胃,而张亮做得偏清淡。小编很喜欢辣,香辣、麻辣...可是却不敢吃太多,畏惧上火,所以日常吃的最多的就是偏清淡口胃的食物。小编今天教大家做这道清淡菜谱,甜豆炒鸡蛋。

说到甜豆,如果没看到照片,大家是不是以为很生疏?如果给你看一张甜豆的照片,相信你就不生疏了,因为它长得很像荷兰豆或者豌豆,咱们先来分辨一下这三种豆吧。荷兰豆荷兰豆有着扁平的豆荚,内里有极小的豆子,是连豆荚一起食用的,经常以大火快炒、汆水凉拌等方式摒挡;大家喜欢吃荷兰豆,很大水平上是迷恋其清脆爽口的口感,以及温和清新的味道。荷兰豆豌豆其豆荚坚实而圆润,豆荚内的豆子丰满浑圆,像一颗颗翠绿的宝石。

吃的时候要剥去豆荚,仅吃内里的青豆,豆子清甜软糯,但新鲜豌豆不耐储存,随着裸放的时间越长,甜感越差,粉质感越强。豌豆甜豆甜豆是豌豆与荷兰豆的杂交品种,其品相和风味也介于两者之间,胖乎乎的豆荚很像豌豆,内里的豆子比豌豆小、比荷兰豆大,味道上融汇了豌豆的甜与荷兰豆的清新,口感清脆。甜豆怎么样,现在有没有对这三种豆有所分清了呢?接下来,我们正式开始制作这道美食吧。

首先准备好食材,2个鸡蛋、400克甜豆、蒜。【制作步骤】:第一步,将甜豆洗洁净后放入水中泡或许半个小时,将蒜剁成末。第二步,在锅中倒入一半水,水热之后,将甜豆倒入锅中焯水,或许一分钟之后就捞出。第三步,将两个鸡蛋打散,锅热了之后,倒入适量的油,等到油热之后,将鸡蛋液倒入锅中,等到蛋液稍微凝固之后,就可以翻炒啦,或许2分钟之后,盛出放在一旁备用。

第四步,另起一锅,热锅倒入蒜末、焯过水的甜豆、以及炒好的鸡蛋,中火爆炒。最后,加入适量盐、葱、些许酱油,就可以出锅啦。噔噔噔,清甜适口的甜豆炒鸡蛋做好啦。

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味道鲜美,好吃又下饭的一道菜,家里有小孩的,这道菜不能错过啦,只要你做了这道菜,他们绝对能把一碗饭吃完。好啦,今天的美食先容就到这里,喜欢美食、喜欢做菜的朋侪们可以关注小飞,天天都市分享纷歧样的美食菜谱,。


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